ΓΕΥΣΕΙΣ

Πρόκειται για μοναστηριακή «αλάδωτη» συνταγή. Στη σάλτσα με ταχίνι, μπορούμε να βάλουμε όποια μπαχαρικά μας αρέσουν. Τη θέση του τυριού καλύπτουν τα τριμμένα αμύγδαλα και καρύδια. Έτσι έχουμε νοστιμιά και υφή, αλλά και πολύτιμες πρωτεΐνες. Εάν νηστεύουμε, η...

Υλικά για 25-30 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 1/4...

Υλικά: 3 μεσαία μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 192 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (2 φλ.) 3 μεγάλα αυγά ½ φλ....

Υλικά: αυγα 4 μελι 150 ml κακαο 40 γραμμάρια Γάλα φρέσκο 150 ml αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 150 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά 12 φέτες ψωμί του τοστ 12 μεγάλες φέτες ψητό ζαμπόν 12 χοντρές φέτες κασέρι 200 γρ. τυρί κρέμα αλάτι, μαύρο πιπέρι...

Υλικά (για 4-6 μερίδες): Για τις στρώσεις λαχανικών: 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες ~1 εκ. 2 πατάτες, κομμένες σε...

Υλικά 250γρ. σπαγγέτι 80 γρ. χοιρινό μάγουλο καπνιστό ή πανσέτα ή μπέικον 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 αβγά + 1...

Υλικά: βρωμη 4 κουταλιές της σούπας χουρμάδες 100 γραμμάρια χωρίς κουκούτσι καρυδια 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κακαο 1 κουταλιά της σούπας Για το...

Υλικά 150γρ. ταραμά 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό 1 κουτ. σούπας ζουμί από κρεμμύδι λιωμένο χυμό από 2-3 λεμόνια ξύσμα...

Υλικά Για το κέικ 120 γρ. βούτυρο NOYNOY, σε θερμοκρασία δωματίου 330 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου...

Υλικά: φυλλο κρουστας 1 πακέτο ηλιέλαιο 1 ποτηράκι του κρασιού περίπου Για την κρέμα: φυτική κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι νερό 2 & 1/2 φλιτζάνι...

Υλικά: 500 γρ. φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (άσπρα – καφέ – portobello – πλευρώτους) 20-30 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια porcini με 1...

Υλικά 1 κιλό ψάρι με λευκή σάρκα (π.χ., μπακαλιάρος ή γλώσσα) 3 καρότα σε ροδέλες 2 πατάτες σε κύβους 1...

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 αυγό 120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 2–3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη (όσο πάρει)...

Ο Γκόρντον Ράμσεϊ είναι γνωστός για την αυστηρότητά του στην κουζίνα, όμως η πιο διάσημη τεχνική του αφορά ένα από...

Ένα κέικ με καραμέλα είναι το απόλυτο πρωινό αλλά και απογευματινό σνακ. Συστατικά Για την καραμέλα 200 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. νερό Για το...

Μεριδες5 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 Υλικά 800 ml ζωμό κοτόπουλου 300 γρ. πατάτες, κομμένες σε κύβους 100 γρ. κρεμμύδι ξερό,...

Αν αγαπάμε τα ζεστά, αρωματικά cinnamon rolls αλλά θέλουμε κάτι πιο ελαφρύ και θρεπτικό για το πρωινό μας, αυτά τα overnight...

Υλικά 1 πακέτο κανελόνια Για τη γέμιση 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο, λάπα ή ελιά 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 μεγάλο...

Κοτόπουλο με κάρι και ξινόμηλο Υλικά: 1 μέτριο κοτόπουλο σε κομμάτια 2 φλ. ζωμός κότας 1 κιλό ξινόμηλα 2 μεγάλα...