Υλικά για 4 μερίδες
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κομμένα σε λωρίδες
1 λεμόνι
1 κ.γ. ξερή ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
μια πρέζα κανέλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 αραβικές πίτες
4 κ.σ. γιαούρτι
¼ κόκκινη πιπεριά
ψιλοκομμένη
1 μαρούλι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ. Με έναν αποφλοιωτή βγάλτε λωρίδες από το ξύσμα του λεμονιού και στη συνέχεια στύψτε το λεμόνι. Προσθέστε στο κοτόπουλο το ξύσμα και τον μισό χυμό λεμονιού, μαζί με τη ρίγανη, το σκόρδο, την κανέλα και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά, σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 2ο
Ζεστάνετε ένα τηγάνι και ψήστε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Αλατοπιπερώστε αν θέλετε.
Βήμα 3ο
Ζεστάνετε τις πίτες για 1 λεπτό και μετά βάλτε τες σε πιάτα. Απλώστε σε καθεμία ½ κ.σ. γιαούρτι. Μοιράστε το κοτόπουλο στις πίτες, προσθέστε το υπόλοιπο γιαούρτι και πασπαλίστε με την πιπεριά και το μαρούλι. Διπλώστε ή τυλίξτε τις πίτες και απολαύστε.
