Υλικά
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
2 κ.σ μηλόξυδο
2 φλ αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
3 κ.σ ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ αλάτι
2 αυγά
4 κ.σ λιωμένο βούτυρο
Ετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζω το γάλα με το μηλόξυδο και αφήνω για 5 λεπτά.
Ανακατεύω σε άλλο σκεύος το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Στο μείγμα με το γάλα ρίχνω τα αυγά και το βούτυρο.
Συνδυάζω τα 2 μείγματα και ανακατεύω καλά.
Αφήνω τον χυλό μου σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 1/2 ώρα.
Ζεσταίνω καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και με
1 φλ του καφέ ρίχνω στο τηγάνι λίγο από το μείγμα μου.
Ψήνω μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
Αναποδογυρίζω με την βοήθεια μιας σπάτουλας και
ψήνω μέχρι να ροδίσει καλά και αυτή η πλευρά.
Στο επόμενο pancake χαμηλώνω την ένταση της φωτιάς.
Τόσο απλά & εύκολα θα έχεις καταφέρει να γίνεις ο “ήρωας” της κουζίνας!
Το μόνο που μένει είναι ένα αγαπημένο σας
πρόσωπο να του σερβίρετε τις πιο νόστιμες & αφράτες pancakes που έχει ποτέ δοκιμάσει!
Καλή Επιτυχία!
*σερβίρω με φρέσκα φρούτα, σοκολάτα, μαρμελάδα, θρυμματισμένο μπισκότο ή και σε αλμυρή εκδοχή με τυρί & γαλοπούλα κτλ…
http://glykesistories.blogspot.gr/
