Φτιάξτε πανεύκολα και σε μόλις 15 λεπτά πεντανόστιμα αλλά και νηστίσιμα Πασχαλινά κουλουράκια!!!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
120 γρ ζάχαρη
100 γρ χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
120 γρ ηλιέλαιο
1/2 κτγ μαχλέπι
2 γρ μαστίχα
1/4 κτγ κακουλέ
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
2 βανιλίνες
Εκτέλεση
Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε την ζάχαρη, το κακουλέ , την μαστίχα, το μαχλέπι , το μπέικεν και τις βανιλίνες και χτυπάμε πολύ καλά να γίνουν σκόνη.
Τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο, το ξύσμα από 1 πορτοκάλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να ενσωματωθούν.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας και το αλεύρι Γ.Ο.Χ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη.
Σκεπάζουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Μετά από 10 λεπτά παίρνουμε μια μικρή ποσότητα κάθε φορά (30γρ) και δίνουμε σχήμα στα κουλουράκια.
Τα βάζουμε μέσα σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 10-12 λεπτά στους 170 c.
Mόλις ψηθούν τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και έπειτα είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε.
