Θρεπτικό φακόρυζο που συνδυάζει όσπρια και δημητριακά. Η τέλεια επιλογή για μεσημεριανό στο ολοήμερο αλλά και για όλη την υπόλοιπη οικογένεια, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με κριθάρι και σιτάρι.
Μία συνταγή της φίλης μας Voula Damala.
Υλικά
- φακες 1 κούπα Φαρσάλων
- κριθάρι 1/4 της κούπας
- σιτάρι 1/4 της κούπας
- ρυζι 1/4 της κούπας Σερρών
- κρεμμυδι 1 τριμμένο
- σκορδο 1 σκελίδα
- καρότο 1 ψιλοκομμένο
- πιπεριά Φλωρίνης 1 μικρή ψιλοκομμένη
- ντοματα 1 μικρή χωρίς φλούδια και σπόρους ψιλοκομμένη
- δάφνη 1 φύλλο
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ελαιολαδο 1/2-1 ποτηράκι του κρασιού
- κύμινο 1 πρέζα
