Υλικά:
2 πακέτα σαβαγιάρ
600 γραμμ. τυρί κρέμα
500 γραμμ. κρέμα γάλακτος
1 1/2 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη
2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
3 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
προαιρετικά 1/2 φλ. καφέ κονιάκ
λίγο κακάο για το πασπάλισμα
Πως το κάνω:
Στο μίξερ βάζω την κρέμα γάλακτος και την άχνη μέχρι να σφίξει η κρέμα και έπειτα προσθέτω το τυρί κρέμα μέχρι να δέσει.
Διαλύουμε στο χλιαρό νερό τον στιγμιαίο καφέ και το κονιάκ (προαιρετικά) και βουτάω ένα ένα τα σαβαγιάρ μου να εμποτιστούν με το άρωμα του καφέ.
Στρώνω σε ένα ταψί (ή σε μπολ) μια στρώση από τα σαβαγιάρ και έπειτα την μισή κρέμα.
Στρώνω τα υπόλοιπα σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζω με λίγο κακάο την επιφάνεια.
Βάζω στο ψυγείο να παγώσει το γλυκό μου, για 2 ώρες και σερβίρω σε κομμάτια.
