400 γρ. πραλίνα φουντουκιού
2 μεγάλα αυγά & 1 κρόκος
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 δόση καφέ εσπρέσο
1/4 κ.γ αλάτι
Ετοιμασία
Ανακατεύουμε την πραλίνα φουντουκιού με τα αυγά και τον κρόκο με σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ίσα ίσα να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Ρίχνουμε α το μείγμα σε ταψί 24*24εκ περασμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε τα brownies σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά,
πριν τα μεταφέρουμε με τη λαδόκολλα σε ξύλο κοπής
και τα κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
