Συνταγή για καλοκαιρινό αλμυρό κέικ με σιμιγδάλι και κολοκυθάκια για το ταπεράκι της παραλίας ή τις καλοκαιρινές διακοπές. Αφράτο και φουσκωτό, αυτό το αλμυρό κέικ θα πείσει και το πιο δύσκολο παιδί να δοκιμάσει τα κολοκυθάκια. Από τη φίλη μας Olha Pazyuk.
Υλικά
- κολοκυθάκια 1 μέτριο
- αυγα 2
- Γιαούρτι στραγγιστό 60 γραμμάρια
- ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
- Σιμιγδάλι ψιλό 2 κουταλιές της σούπας
- μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια
- πεκορίνο 50 γραμμάρια
- άνηθος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ρίγανη Κατά βούληση
