Λοιπόν! Πότε ήρθε και πότε ετοιμάζεται να φύγει το καλοκαίρι μου φαίνεται τρελό!
Αλλά τι να γίνει, έτσι είναι αυτά τα πράγματα…
Λοιπόν, για όσους δεν το ξέρουν, μια από τις μεγαλύτερες νηστείες του χρόνου είναι αυτή του Αυγούστου…
Μέχρι τον Δεκαπενταύγουστο δεν επιτρέπεται φυσικά η κατανάλωση ζωικών προϊόντων και λάδι επιτρέπεται να τρώμε (σύμφωνα με τη θρησκεία μας πάντα) μόνο Σάββατο και Κυριακή.
Μπορούμε μόνο να φάμε ψάρι στις 6 Αυγούστου και η νηστεία τελειώνει στις 15 Αυγούστου όπου τρώμε κρέας εκτός αν πέφτει η μέρα αυτή Τετάρτη ή Παρασκευή οπότε τρώμε Ψάρι
Φέτος τρώμε κρέας λοιπόν μιας και πέφτει Δευτέρα.
Εκτός από τη μεγαλύτερη νηστεία λοιπόν έχουμε και μια από τις μεγαλύτερες γιορτές.
Είναι από αυτές που περίπου γιορτάζει η μισή Ελλάδα… Μαρίες, Παναγιώτες, Παναγιώτηδες! Χαμός!!!! Και συνήθως τις μέρες αυτές είμαστε μακριά από το σπίτι.. Σε κάποιο εξοχικό, σε φίλους, στο χωριό, σε διακοπές, η Αθήνα παραδοσιακά αδειάζει την ημέρα αυτή…
Τα τελευταία χρόνια βέβαια δεν είναι ακριβώς έτσι αλλά για την παράδοση μιλάμε!
Οπότε! έχουμε και λέμε! μια πολύ μεγάλη γιορτή σε μια από τις πιο ζεστές περιόδους του χρόνου.
Είναι πολύ πιθανόν να θέλουμε να κάνουμε μια γιορτή, ένα τραπέζι να μαζευτούμε με φίλους, κάτι να τους τρατάρουμε, κάπως να το δούμε όλο αυτό…
Και φυσικά είμαι εδώ για να σας βοηθήσω και να σας προτείνω πράγματα…
Κατ’ αρχήν θα προτείνω εύκολες συνταγές, με προϊόντα της εποχής, που θέλουν λίγο χρόνο προετοιμασίας μιας και δεν θέλουμε καλοκαιριάτικα να περάσουμε τη μέρα μας στην κουζίνα.
Θα δώσω βέβαια μερικές συνταγές με κρέας που συνήθως τρώνε τη μέρα αυτή.
Παραδοσιακά τρώμε αρνί ή κατσίκι στο φούρνο που όμως είναι μεγαλύτερο σε ηλικία από αυτό που τρώμε το πάσχα.
Αν είστε και τυχεροί να έχετε ξυλόφουρνο τότε ακόμα καλύτερα μιας και το σπίτι σας θα μείνει δροσερό…
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
