Για το ρολό με μερέντα και πτι μπερ θα χρειαστείτε
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
225 γρ. γλυκόζη
225 γρ. πραλίνα σοκολάτας (μερέντα, νουτέλα κ.λπ.)
Εκτέλεση
1
Θρυμματίζετε τα μπισκότα με έναν πλάστη. Ζεσταίνετε τη γλυκόζη σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε μέσα σε αυτή τα θρυμματισμένα μπισκότα.
2
Βάζετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί (διαστάσεων 20x30cm) στην επιφάνεια εργασίας μας. Ρίχνετε το μείγμα μας πάνω σε αυτό και καλύπτετε με ένα δεύτερο κομμάτι χαρτί ίδιων διαστάσεων.
3
Όπως έχετε το μείγμα καλυμμένο δουλεύετε με τον πλάστη το μείγμα να απλωθεί (σαν να ανοίγετε φύλλο).
4
Αφαιρείτε το πάνω χαρτί. Απλώνετε στην επιφάνεια το άλειμμα σοκολάτας και το τυλίγετε σε ρολό (χωρίς το κάτω χαρτί).
5
Αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει, και κόβετε σε φέτες. Σερβίρετε τις φέτες σκέτες ή βουτηγμένες σε σοκολάτα.
