Συνταγή για ρολό κιμά σε φόρμα του κέικ με τυριά που λιώνουν και πατάτες φούρνου για τον Χριστουγεννιάτικο και τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ.
Υλικά
κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό
μπαγιατικο ψωμι 3 φετούλες (όχι κόρα) μουλιασμένο
κρεμμυδι 1 ξερό ψιλοκομμένο
μουσταρδα 1 κουταλιά της σούπας
αυγα 1
σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας
ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού
μαιντανος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
ρίγανη 1-2 τσιμπιές
κύμινο 1 πρέζα
σκορδο 1 σκελίδα
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας
Για την γέμιση
αυγα 6
Για το συνοδευτικό
πατατες 4 μέτριες κομμένες κυδωνάτες
Για στόλισμα
γραβιέρα 1 χούφτα τριμμένη
ντοματίνια 3-4
daddy-cool.gr
