Συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα σαν τσουρεκάκια με ζύμη γιαουρτιού για το σχολικό κολατσιό, σκέτος αφρός του Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Υλικά
- ξερή μαγιά 3 φακελάκια
- νερό 300 ml χλιαρό
- ηλιέλαιο 270 ml
- Γιαούρτι στραγγιστό 300 γραμμάρια 2%
- αυγα 1
- μαχλέπι 5 γραμμάρια
- βανίλια 1
- αλατι 1 πρέζα
- ζαχαρη 150 γραμμάρια
- σταφίδες 200 γραμμάρια μαύρες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
