Ένα μπριάμ αλλιώτικο απ΄ τα άλλα…

Σας δίνω μια συνταγή για ένα όμορφο πιάτο. Μην πετάτε τα λαχανικά σας στο ταψί, υπάρχει τρόπος να έχετε ένα ωραίο αποτέλεσμα.

Υλικά

  • 2 κολοκυθάκια
  • 5 ντομάτες
  • 5 πατάτες μεσαίες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Θυμάρι, αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Κόψτε τα λαχανικά σε ροδέλες
  • Τοποθετήστε τις σε φόρμα, τη μια μετά την άλλη
  • Στη μέση βάλτε από λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Απλώστε ελαιόλαδο παντού, ρίξτε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι
  • Αν χρειαστεί ρίξτε ελάχιστο νερό στον πάτο της φόρμας για να μην καεί και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο
  • Ψήστε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα

iefimerida.gr