ΓΕΥΣΕΙΣ

Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κούπες νερό 1 κούπα τραχανά 1/3 της κούπας γάλα 170γρ. τυρί φέτα, τριμμένη...

30' προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 30' αναμονή Σύνολο: 2 ώρες Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο, σε κομμάτια 2-3 εκ. 2...

Η μους μπορεί να σερβιριστεί απευθείας ή αφού κρυώσει στο ψυγείο.   Στο τέλος στολίζουμε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας...

Υλικά: 2 κρεμμύδια 2κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130γρ. βούτυρο 8 λευκά μανιτάρια 1 κύβο κρεατικών 4 ποτήρια νερό 160γρ....

Υλικά για 12 μπισκότα ½ φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου ¾ φλιτζανιού άσπρη ζάχαρη 2 κ. σ. καστανή ζάχαρη 1...

1 ώρα προετοιμασία 15' ψήσιμο 4 ώρες αναμονή Σύνολο: 5 ώρες και 15' Υλικά Μερίδες: 12 Βάση 8 μεγάλα αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα...

Υλικά 500-600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο 4 χοντρές φέτες ψωμί χωρίς την κόρα (βρεγμένο...

Συστατικά 1/2 κιλό τορτελίνια με τυρί 2 μέτρια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες...

20' προετοιμασία 1 ώρα και 45' μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 5' Υλικά Μερίδες: 4-6 1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα, σε κύβους 5 εκ. 1...

Συστατικά 1/2 κιλό τορτελίνια με τυρί 2 μέτρια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες...

15' προετοιμασία 1 ώρα και 30' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 45' Υλικά Μερίδες: 4-6 500 γρ. πένες (ή άλλο τρυπητό ζυμαρικό της αρεσκείας...

Έτοιμες μπάρες δημητριακών υπάρχουν στο εμπόριο πολλές. Συχνά όμως περιέχουν αρκετή ποσότητα ζάχαρης που δεν συμβαδίζει απόλυτα με το υγιεινό...

Υλικά  400 γρ. πραλίνα φουντουκιού 2 μεγάλα αυγά & 1 κρόκος 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1...

Υλικά για τις κροκέτες 1 μεγάλο παστό φιλέτο μπακαλιάρου 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο πιπέρι 1/2 κούπα...

Από το τραπέζι της 28ης Οκτωβρίου δεν μπορεί να λείπει ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά.   Υλικά Για το κουρκούτι 1...

20' προετοιμασία 1 ώρα και 30' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 50' Υλικά Μερίδες: 4 Για το ρολό 1/2 κιλό κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος...

Υλικά για 12 μερίδες Για την βάση 280γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80γρ. ζάχαρη 1/8κ.γ. αλάτι 200γρ. βούτυρο, κρύο Για...

Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 αβγό 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 φλιτζάνι ρύζι γλασέ Αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα...

ΥΛΙΚΑ 3 μπούτια κοτόπουλου (κατά προτίμηση συσκευασμένα) χωρίς το κόκκαλο 150 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες 350 ml κρέμα γάλακτος...

Υλικά: 500 γρ. φύλλο κρούστας (12-13 φύλλα) 500 γρ. τυρί φέτα 2 μεσαία αυγά 300 γρ. γάλα 1 κτγ μπέικεν...