Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category


  • Σπανακόρυζο με μυρωδικά και γιαούρτι

    Το γνωστό σε όλους μας σπανακόρυζο σε μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή. Υλικά 250γρ. ρύζι τύπου καρολίνα 600γρ. σπανάκι 200γρ. γιαούρτι 3 πράσα, το λευκό τμήμα 7 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μάραθο, […]


  • Μους με σοκολάτα και μπανάνα

    Υλικά για 4 άτομα Για τη μους 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 160 γραμμάρια ζάχαρη 300 γραμμάρια ψιλοκομμένη κουβερτούρα σοκολάτας 70% κακάο 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Για τη κρέμα μπανάνας […]


  • Στραπατσάδα, αυθεντική

    Την ξέρουν σε πολλές χώρες, αλλά καμιά συνταγή δεν φτάνει την ελληνική. Η ποιότητα της ντομάτας και τα βιολογικά αυγά είναι τα μυστικά της. Υλικά 4 μεγάλες, ώριμες, βιολογικές ντομάτες 4 αυγά 2 κουταλιές […]


  • Φασολάδα για το κρύο!

    Συστατικά 1/2 κιλό φασόλια λευκά μέτρια 1 κοφτή κ.γ. αλάτι 2 κλ. σέλερι 3 καρότα 1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά 5 σκ. σκόρδο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 φύλλα δάφνης […]


  • Γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας!

    Υλικά για 6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια 6 αυγά 5 φύλλα κρούστας εμπορίου 2 κουταλιές της σούπας κανέλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι λιωμένο αγνό βούτυρο γάλακτος 2 λίτρα γάλα […]







  • Βασιλόπιτα τσουρέκι του Άκη

    Συστατικά ½  κ.γ. μαχλέπι ¼  κ.γ. μαστίχα ½  κ.γ. κακουλέ 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (40 γρ. + 200 γρ.) 100 ml νερό 100 ml γάλα 3,5% λιπαρά 2 φακ. ξηρή μαγιά 640 γρ. αλεύρι […]


  • Βασιλόπιτα παραδοσιακή

    Υλικά Συνταγής 250 γραμ. βούτυρο φρέσκο 2 φλ. ζάχαρη 6 αυγά 1 φλ. γάλα 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλ. κονιάκ 1 πορτοκάλι (ξύσμα) 1 βανίλια 2 κ.γλ. μαχλέπι κοπανισμένο 1 […]


  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα καρυδάτα, μαλακά!

    Με κανέλα και καρυδόψιχα, είναι τα απόλυτα μαλακά μπισκότα των γιορτών! Ιδανικό γλυκό, γιατί δεν είστε υποχρεωμένοι να τα φάτε όλα μαζί. Υλικά για 20 μπισκότα 250 γραμμάρια καρυδόψιχα 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 […]


  • «Crash test» – Κουραμπιέδες ή μελομακάρονα;

    Ο κουραμπιές και το μελομακάρονο είναι τα δύο γλυκίσματα που έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Και τα δύο γλυκά μας βάζουν σε πειρασμό κάθε χρόνο, και οι περισσότεροι δεν μπορούμε να τους αντισταθούμε. Ποιο είναι όμως πιο […]






  • Κατσικάκι φρικασέ με άγρια χόρτα

    Αγαπημένη συνταγή με γεύση και άρωμα Ελλάδας. Εκτέλεση 1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κατσικάκι απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί για λίγα λεπτά και […]