Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category


  • Βασιλόπιτα τσουρέκι του Άκη

    Συστατικά ½  κ.γ. μαχλέπι ¼  κ.γ. μαστίχα ½  κ.γ. κακουλέ 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (40 γρ. + 200 γρ.) 100 ml νερό 100 ml γάλα 3,5% λιπαρά 2 φακ. ξηρή μαγιά 640 γρ. αλεύρι […]


  • Βασιλόπιτα παραδοσιακή

    Υλικά Συνταγής 250 γραμ. βούτυρο φρέσκο 2 φλ. ζάχαρη 6 αυγά 1 φλ. γάλα 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλ. κονιάκ 1 πορτοκάλι (ξύσμα) 1 βανίλια 2 κ.γλ. μαχλέπι κοπανισμένο 1 […]


  • Χριστουγεννιάτικα μπισκότα καρυδάτα, μαλακά!

    Με κανέλα και καρυδόψιχα, είναι τα απόλυτα μαλακά μπισκότα των γιορτών! Ιδανικό γλυκό, γιατί δεν είστε υποχρεωμένοι να τα φάτε όλα μαζί. Υλικά για 20 μπισκότα 250 γραμμάρια καρυδόψιχα 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 […]


  • «Crash test» – Κουραμπιέδες ή μελομακάρονα;

    Ο κουραμπιές και το μελομακάρονο είναι τα δύο γλυκίσματα που έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα. Και τα δύο γλυκά μας βάζουν σε πειρασμό κάθε χρόνο, και οι περισσότεροι δεν μπορούμε να τους αντισταθούμε. Ποιο είναι όμως πιο […]






  • Κατσικάκι φρικασέ με άγρια χόρτα

    Αγαπημένη συνταγή με γεύση και άρωμα Ελλάδας. Εκτέλεση 1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κατσικάκι απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί για λίγα λεπτά και […]


  • Τάρτα με πράσα και μπέικον

    Εύκολη συνταγή, με πράσα εποχής, προσθέτω δύο εξαιρετικά μπαχαρικά, κουρκουμά και κίμινο, τολμήστε τα.  Υλικά Ζύμη για τάρτα 4 πράσα 1 καρότο 100 γραμμάρια μπέηκον ποιοτικό 1 πρέζα κίμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά […]


  • Εμείς τ Αγιαντρεός φτιάχνουμε σκορδαλιά!

    Σήμερα τ Αγιαντρεός εμείς φτιάχνουμε σκορδαλιά. Έχουμε παρουσιάσει πολλές συνταγές εδώ. Σήμερα ας τη φτιάξουμε μαζί με τον Άκη Πετρετζίκη:  Σε μία κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε 1 κ.γ. αλάτι χοντρό και φέρνουμε σε βρασμό. […]



  • Αυτά τα μανταρίνια δεν έχουν κουκούτσια

    Κάθε φορά που αυτό το φρούτο ξεφλουδίζεται, γεμίζει την ατμόσφαιρα αρώματα. Ομως, δεν είναι μόνο το πλούσιο άρωμά του που το κάνει ξεχωριστό, αλλά και οι αναρίθμητες ευεργετικές ιδιότητές του για τον οργανισμό μας. Ας μιλήσουμε, λοιπόν, […]



  • Τραχανάς με γάλα και φέτα!

    Είναι ένα γεύμα που όλοι έχουμε δοκιμάσει στην παιδική ηλικία. Αρκετοί δεν το έχουν καταναλώσει για περισσότερες από δύο ή και τρεις δεκαετίες. Τώρα όμως ήρθε η ώρα να το ετοιμάσετε για τα παιδιά […]


  • Παστίτσιο, εύκολο, στη στιγμή

    Σας δίνω τη λύση για να φτιάξετε μόνοι σας ένα κλασικό παστίτσιο, χωρίς την μπεσαμέλ -είτε γιατί είναι δύσκολη, είτε γιατί παχαίνει, κάποιοι την αποφεύγουν. Είναι η κλασική συνταγή για παστίτσιο, ελάχιστα «πειραγμένη» και […]




  • Φτιάχνουμε και τα μουστοκούλουρά μας!

    Ανακατεύουμε τον μούστο με το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και τα μυρωδικά σε ένα μπολ. Περνάμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ από κόσκινο. Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο μείγμα των υγρών και […]