Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category




  • Μπιφτέκια λαχανικών! Νηστίσιμα και τραγανά!

    Υλικά : 2 κολοκύθακια τριμμένα 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 πατάτες βρασμένες και λιωμένες με ενα πηρούνι 2 καρότα τριμμένα 1 φλ βρασμένο μπρόκολο 1/2 φλ μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 φλ φρυγανιά […]




  • Μαραθό~κριθαρότο! Απίθανη νηστίσιμη συνταγή!!!

    Υλικά 2 φλ κριθαράκι 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ¼ φλ. φινόκιο (βολβό/ρίζα μάραθου) ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές φύλλα άγριου μάραθου ψιλοκομμένα, 1/2 πράσινη πιπεριά […]


  • Γκρέιπφρουτ γλυκό κουταλιού!

    Ένα γλυκό κουταλιού με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα! Υλικά 5 γκρέιπφρουτ 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό χυμό 1/2 λεμονιού Ετοιμασία Ξύνουμε στον ψιλό τρίφτη το εξωτερικό μέρος της φλούδας των γκρέιπφρουτ  που είναι το πιο πικρό, […]



  • Πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο!

    Υλικά   Για το σιρόπι 2 κούπες φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1/&1/2 κούπα νερό 3 κούπες ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα Ετοιμασία  Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρόλα , το νερό ,  το χυμό πορτοκαλιού […]





  • Σαλάτα με σοταρισμένο κουνουπίδι και μανιτάρια!

    Το κουνουπίδι είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και στο γένος Βράσσικα.  Κατάγεται από τις χώρες της Ανατολικής Μεσογείου ενώ αναφορές υπάρχουν και στην Αρχαία Ελλάδα και Αίγυπτο. Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 80 εκατοστά. Τα φύλλα του […]


  • Λεμονόπιτα με σιμιγδάλι!

    Υλικά για το σιρόπι 1 κούπα φρέσκο χυμό λεμονιού 1 &1/2 κούπα νερό 3 κούπες ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας Ετοιμασία   Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρόλα. Από την στιγμή που θα πάρει […]


  • Περγαμόντο σαν της γιαγιάς!

    Το περγαμόντο δεν έχει σαφή καταγωγή και οι περισσότεροι ειδικοί  εκτιμούν ότι πρόκειται για μετάλλαξη άλλων εσπεριδοειδών. Βάσει γενετικών αναλύσεων πιθανολογείται ότι είναι υβρίδιο δύο ειδών κιτριάς των Citrus limetta και Citrus aurantium. Όσο για τη χώρα προέλευσής του υπάρχουν διάφορες θεωρίες, […]




  • Η ανάποδη μηλόπιτα!

    Υλικά Για την ζύμη της τάρτας (ταψάκι Νο28) 2 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι 130 γραμ. βούτυρο 1 αυγό ή 1 κρόκο αυγού λίγο αλάτι στη μύτη του κουταλιού ελάχιστη ζάχαρη (1 κ.γ) ή καθόλου 1/2 […]