Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category

  • Γεμιστά μπιφτέκια με ντομάτα και φέτα

        ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες 300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 2 μέτρια αυγά 1 κρόκο από μέτριο αυγό 60 γρ. ελαιόλαδο 40 […]


  • Λουκουμάδες με σοκολάτα

        ΓΛΥΚΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕ ΠΛΟΥΣΙΑ ΓΕΜΙΣΗ Υλικά για 6 άτομα Για τους λουκουμάδες 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά του γλυκού σόδατο χυμό και το ξύσμα […]



  • Καλαμαράκια σχάρας

        ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ Υλικά για 6 άτομα 450 γραμμάρια καλαμάρια καθαρισμένα1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού κάθε ένα από αλάτι και πιπέρι3 […]


  • Λαχανοντολμάδες με διάφορα χόρτα

        Μία διαφορετική συνταγή για λαχανοντολμάδες, που θα απολαύσετε ιδιαίτερα την περίοδο της Σαρακοστής. Υλικά 1 μεγάλο λάχανο (όχι πολύ σφιχτό)80γρ. σπανάκι (περίπου 4 ρίζες), πλυμένο, ψιλοκομμένο80γρ. περίπου χόρτα διάφορα, πλυμένα, ψιλοκομμένα1 κουτ. σούπας […]


  • Τρουφάκια πορτοκαλιού με αμύγδαλο

        ΑΝΑΛΑΦΡΗ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Υλικά για 8 άτομα 1½ κούπα καφέ ζάχαρη½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένηΑπό 4 μεγάλα πορτοκάλια τις […]


  • Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα

        Το νηστίσιμο κέικ σοκολάτας δεν είναι μόνο εύκολο στην παρασκευή του, αλλά έχει και πολύ απλά υλικά, από εκείνα που συνήθως υπάρχουν στο ντουλάπι μας, Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το […]


  • “Μελαχρινή” σιροπιαστή νηστίσιμη

        Μια συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό νηστίσιμο γλυκό. Μελαχρινή με μπόλικο σιρόπι. Ένα γλυκό για όλες τις ώρες και για όλη την οικογένεια. Υλικά συνταγής600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του200 γρ. […]




  • Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι

        Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε μικρές μερίδες1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1 νεροπότηρο κρασί λευκό1 κρασοπότηρο ελαιόλαδοχυμό από 2 λεμόνια2 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιούαλάτιπιπέρι Για το σερβίρισμα ρύζι βρασμένο […]


  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι

        ΔΙΝΕΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΑΣ Υλικά για 4 άτομα 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τουςαλάτιπιπέρικαρυδόψιχα […]


  • Η συνταγή της ημέρας: Μπακαλιάρος με κουρκούτι

        Η 25η Μαρτίου έχει για πρωταγωνιστή στο οικογενειακό τραπέζι… μπακαλιάρο. Υλικά 1,2 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκαλο1 λίτρο σπορέλαιο για το τηγάνισμα300 γραμμ. αλεύρι για το πανάρισμαΑλάτι & πιπέρι Για το […]


  • Σαλάτα μακαρόνια με τόνο

        Αυτή η σαλάτα tuna pasta είναι φτιαγμένη ειδικά για όσους δεν θέλουν περιττά κιλά το καλοκαίρι. Σερβίρεται για κυρίως πιάτο, καταναλώστε προσεκτικά. Χρησιμοποιήστε λιτά τα προϊόντα, όχι υπερβολές. Υλικά 400 γραμμάρια μακαρόνια […]


  • Σκορδάτες γαρίδες με ντοματάκια και σπανάκι

        Υπέροχη συνταγή που αν αφαιρέσετε το βούτυρο και το τυρί γίνεται και ένα εξαιρετικό νηστίσιμο πιάτο. Υλικά Για τα ντοματάκιαΓια το σπανάκι 18 γαρίδες μεγάλες2 σκελίδες σκόρδο2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο18 […]


  • 10 Νηστίσιμα γλυκά που θα λατρέψετε!

        Ποιός είπε ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν μπορούμε να απολαύσουμε γλυκές δημουργίες και μικρούς πειρασμούς; Ναι, η νηστεία είναι περίοδος στέρησης, κατάνυξης και εξυγείανσης αλλά δε σημαίνει ότι δε μπορεί […]


  • Ρεβίθια φούρνου με σπανάκι και ταραμά

        Ξεχωριστή ρεβιθάδα φούρνου με σπανάκι και ταραμά, ιδανική και για την περίοδο της νηστείας. Υλικά 300γρ. ρεβίθια αποφλοιωμένα, μουλιασμένα αποβραδίς1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα5 κουτ. σούπας κρεμμύδι […]



  • Κορμός σοκολάτας χωρίς αυγά

        Υλικά Μια ορθογώνια φόρμα 24εκ 1 κουτί πτι μπέρ 200 ml κρέμα γάλακτος 125 γρ (1 μπάρα) κουβερτούρα 1 σφηνάκι γάλα Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπεν μαρί βάζουμε τη κουβερτούρα για να […]


  • Βραστό με χειμωνιάτικα λαχανικά

        Το βραστό είναι η σούπα του μερακλή και μία από τις πιο δυναμωτικές σούπες για μικρούς και μεγάλους. Υλικά Για το σερβίρισμα 1 κιλό μοσχάρι για βραστό (ποντίκι & κότσι)2 κρεμμύδια2 μέτριες πατάτες1 λευκή […]