• Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Τετάρτη, 10 Αυγούστου, 2022
  • Login
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ – ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΖΩΗ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
  • ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
No Result
View All Result
Dytikanea.gr  - Δίκτυο Ενημέρωσης Δυτικής Αχαϊας
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ – ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΖΩΗ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
  • ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ
No Result
View All Result
Dytikanea.gr  - Δίκτυο Ενημέρωσης Δυτικής Αχαϊας
No Result
View All Result

Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο

dytika by dytika
30 Σεπτεμβρίου 2021
in ΓΕΥΣΕΙΣ
0
Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο

Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα φούρνου με κοτόπουλο


30/09/2021 – 09:54

Υλικά Συνταγής

  • Για το κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 500 γραμ. μανιτάρια φρέσκα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2-3 σκ. σκόρδο
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 1 φλ. αρακά
  • Για την κρέμα κοτόπουλου
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 φλ. αλεύρι
  • 1 λίτρο ζωμό κότας
  • 1 γάλα εβαπορέ
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο
  • μοσχοκάρυδο
  • Για τα ζυμαρικά
  • 1 πακέτο λινγκουίνι
  • 1 φλ. παρμεζάνα
  • 1/2 φλ. ψίχουλα ψωμιού
  • 2 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Για την εύκολη καρμπονάρα με κοτόπουλο στο φούρνο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC και αλείφουμε ένα μέτριο πυρέξ με βούτυρο.

Κόβουμε το κάθε φιλέτο κοτόπουλο στη μέση.

Σε τηγάνι βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο και 1 κουταλιά ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε το κοτόπουλο για 3-4′ από κάθε πλευρά. Το αλατοπιπερώνουμε.

Βγάζουμε το κοτόπουλο σε πιατέλα, αφήνουμε να κρυώσει και το ψιλοκόβουμε.

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3´να πιουν τα υγρά τους.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 3′.

Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά για 2′ περίπου.

Προσθέτουμε το μαϊντανό.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τον αρακά στο μπολ με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

Για την κρέμα κοτόπουλου

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα να λιώσει και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύοντας με σύρμα, το ψήνουμε για 2′ και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το ζεστό ζωμό και το γάλα, ανακατεύοντας.

Ξαναβάζουμε στην φωτιά και αφήνουμε να δέσει ελαφρά.

Ελέγχουμε το αλάτι και τρίβουμε μοσχοκάρυδο.

Για τα ζυμαρικά

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 2′ λιγότερο από όσο αναγράφεται στο πακέτο. Τα στραγγίζουμε.

Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε την κρέμα, το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.

Ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο έτοιμο ταψί.

Ανακατεύουμε το τυρί με τα ψίχουλα σε μπολ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια.

Εδώ κι εκεί ακουμπάμε λίγο βούτυρο στην επιφάνεια για πιο τραγανό και νόστιμο αποτέλεσμα.

Ψήνουμε την καρμπονάρα με κοτόπουλο στο φούρνο για 25′.

Σερβίρουμε αμέσως.

Ετικέτες
συνταγή της ημέρας
συνταγή
Κοτόπουλο
Καρμπονάρα
Previous Post

Κώστας Νομικός: Πέθανε ο συνιδρυτής της ΒΑΝ για την πρόγνωση σεισμών

Next Post

Η συμφωνία με τη Γαλλία στο επίκεντρο της συνάντησης της ΠτΔ με τον πρωθυπουργό

Next Post
Η συμφωνία με τη Γαλλία στο επίκεντρο της συνάντησης της ΠτΔ με τον πρωθυπουργό

Η συμφωνία με τη Γαλλία στο επίκεντρο της συνάντησης της ΠτΔ με τον πρωθυπουργό

Αναζητηση

No Result
View All Result




Πρόσφατα άρθρα

  • Φαρμάκης: Επενδύει στην οδοποιία – Έργα εκατομμυρίων στη Δυτική Ελλάδα
  • Τέλος σε τεκμήρια και φόρο πολυτελούς διαβίωσης
  • Κομισιόν: Πώς θα επαναχρησιμοποιείται το νερό στη γεωργία
  • Από το 2026 τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα είναι φθηνότερα από τα συμβατικά
  • Η Κρίστιν Σκοτ Τόμας σε σκηνοθετικές αναζητήσεις
  • Ελιά: Φόβος για μειωμένη παραγωγή σε Ισπανία και Ιταλία – Οι εκτιμήσεις για Ελλάδα
  • Fuel Pass 2: Ανοιχτή η πλατφόρμα για όλα τα ΑΦΜ – Ποια τα ποσά που θα πιστωθούν
  • Δωρεάν rapid test στην Κάτω Αχαΐα
  • Η Warner Bros Disc ακύρωσε την προβολή της ταινίας «Batgirl»!
  • Όλα όσα θέλετε να βάλετε στην τσάντα θαλάσσης
Dytikanea.gr  - Δίκτυο Ενημέρωσης Δυτικής Αχαϊας

© 2020 Κατασκευή ιστοσελίδας - DSDC.gr

Πληροφορίες

  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΑΓΟΡΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ – ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΖΩΗ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
  • ΓΕΥΣΕΙΣ
  • ΑΠΟΨΕΙΣ

© 2020 Κατασκευή ιστοσελίδας - DSDC.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In