Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category



  • Φτιάχνουμε και τα μουστοκούλουρά μας!

    Ανακατεύουμε τον μούστο με το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και τα μυρωδικά σε ένα μπολ. Περνάμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ από κόσκινο. Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο μείγμα των υγρών και […]


  • Έτσι φτιάχνουμε τον κόκκορα μακαρονάδα!

    Υλικά Συνταγής 1 κόκορας 2 κιλά κομμένος σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πρέζα κανέλα τριμμένη 1 πρέζα γαρίφαλο τριμμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο […]


  • Αυτή είναι η μπουγάτσα της γιαγιάς Αρετής!

    Μπουγάτσα είναι συνήθως γλυκιά πίτα με λεπτό φύλλο , με γέμιση κρέμας , πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Ενώ παρασκευάζεται σ’ολη την Ελλάδα 4 πόλεις φημίζονται για την μπουγάτσα τους : η Θεσσαλονίκη […]




  • Γλυκό κουταλιού κάστανο!

    ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ 25|09|2017 | 12:00 Γαστρονομία Υλικά για 20 άτομα 1 ½ κιλό κάστανα 1 ½ κιλό ζάχαρη 2 ½ λίτρα νερό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κάστανα από […]


  • Τραχανάς σούπα με ντομάτα!

    Υλικά Συνταγής 1 φλ. τραχανά γλυκό ή ξυνό 5 φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα φέτα σε τρίμματα ή στραγγιστό […]


  • Εμείς τον λέμε καγιανά και τον φτιάχνουμε έτσι!

    Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι. Υλικά 4-5 αβγά 3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες […]


  • Κέικ χωρίς ζάχαρη με λεμόνι!

    Υλικά για 8 άτομα 480 γρ. ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 40 γρ. στέβια 150 γρ. αλεύρι 6 γρ. μπέκιν πάουντερ Ζεστ από 1 λεμόνι Για το γλάσο Χυμό από ½ λεμόνι 40 γρ. […]


  • Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών

    Φανταστική ντοματόπιτα, με τυρένιο φύλλο και μυρωδικά! Δοκιμάστε την είναι απίθανη Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 50 […]


  • Ο κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς

    ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό 2,5 ποτήρια νερού ζάχαρη 4 ποτήρια νερού νερό 1 ξυλάκι κανέλλα φλούδα ενός πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα σκόνη 1 φλιτζάνι αμύγδαλα άσπρα […]


  • Πίτα με κιμά, ελιές και φέτα

    ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γρ. φέτα σε τρίμματα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 γρ. μαύρες ελιές κομμένες σε […]




  • Συνταγή για light μωσαικό στο πι και φι!

    Το μωσαικό είναι το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό που μπορεί να φτιάξει οποιοσδήποτε στο σπίτι του. Αν χρησιμοποιήσεις και τις σωστές ποσότητες υλικών μπορείς να το κάνεις light! Συνταγή για light μωσαικό στο […]


  • Ψάρια με σταφίδα και βασιλικό

    ​Υλικά για 2 άτομα 2 μεγάλες ή 4 μικρές φέτες ψάρι (μαγιάτικο, σφυρίδα, συναγρίδα ή κάποιο σφιχτόσαρκο) 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1/2 φλιτζ. φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός 2 κ.σ. κορινθιακή σταφίδα 2 […]



  • Μελιτζάνες a la parmezana

    Υλικά για 4 άτομα 3 μελιτζάνες 200 γρ. αλεύρι 2 μοτσαρέλες φρέσκες 400 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο 300 γρ. σάλτσα ντομάτας ηλιέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στη […]