Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category

  • Γαλακτομπούρεκο σε κανταΐφι με άρωμα μαστίχας!

    Από τις http://glykesistories.blogspot.gr Για εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη , γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το «μπουρέκι» είναι η πίτα στα τούρκικα. Το γαλακτομπούρεκο ήταν άγνωστο στα […]


  • Τσίπς μπανάνας!

    Ενα από αγαπημένο φρούτο, των παιδιών μπορεί να γίνει και ένα πεντανόστιμο σνακ! Στην προσπάθεια μου ν ‘ ανανεώσω το διατροφικό μενού των παιδιών μου αλλά και να εκμεταλλευτώ τις πιο ώριμες μπανάνες που δεν […]


  • Τι θα κάνετε το αρνί που περίσσεψε

    Το Πάσχα πέρασε, και μαζί τέλειωσε και το μεγάλο φαγοπότι. Είναι σίγουρο ότι από το πλούσιο πασχαλινό τραπέζι έχουν περισσέψει πολλά υλικά και κυρίως ψητό αρνί ή κατσίκι, που δεν πρέπει σε καμία περίπτωση αυτούς τους καιρούς […]


  • Κολοκυθολούλουδα γεμιστά!

    Υλικά http://glykesistories.blogspot.gr/ 30 κολοκυθολούλουδα 1/2 φλ ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλ ρύζι 1 κολοκυθάκι τριμμένο στην χονδρή πλευρά του τρίφτη 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη 10 φυλλαράκια δυόσμου […]


  • Αρνί σκορδάτο φούρνου!

    Υλικά http://glykesistories.blogspot.gr 2 κιλά αρνί μπούτι ή στήθος 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4-5 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες μερικά κομμάτια κεφαλοτύρι (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι φρέσκια ρίγανη χυμό από 1 λεμόνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό Ετοιμασία […]


  • Ταχινόσουπα για τη Μεγάλη Παρασκευή!

    ΤΗΣ ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΔΙΟΝΥΣΟΠΟΥΛΟΥ http://glykesistories.blogspot.gr/ Σήμερα θυμήθηκα το Πάσχα των παιδικών μου χρόνων…. Όλη την Μεγαλοβδομά ακόμα και εμείς τα παιδιά νηστεύαμε το λάδι. Η δέ Μεγάλη Παρασκευή ήταν ημέρα σχεδόν απόλυτης νηστείας. Μιας και […]



  • Tσουρέκια με γέμιση σοκολάτα ή κάστανο!

    Υλικά 1 κιλό και 2-3 χούφτες ακόμα αλεύρι (για τσουρέκια, εγω χρησ.το ROBIN) 50 γρ. μαγια φρέσια ή 25γρ μαγιά ξηρή 250 γραμ βούτυρο τύπου κερκύρας 6 αυγά +1 κρόκο για άλλειμα 1 κούπα γάλα εβαπορέ […]





  • Μπιφτέκια λαχανικών! Νηστίσιμα και τραγανά!

    Υλικά : 2 κολοκύθακια τριμμένα 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 πατάτες βρασμένες και λιωμένες με ενα πηρούνι 2 καρότα τριμμένα 1 φλ βρασμένο μπρόκολο 1/2 φλ μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ άνιθο ψιλοκομμένο 1/2 φλ φρυγανιά […]




  • Μαραθό~κριθαρότο! Απίθανη νηστίσιμη συνταγή!!!

    Υλικά 2 φλ κριθαράκι 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ¼ φλ. φινόκιο (βολβό/ρίζα μάραθου) ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές φύλλα άγριου μάραθου ψιλοκομμένα, 1/2 πράσινη πιπεριά […]


  • Γκρέιπφρουτ γλυκό κουταλιού!

    Ένα γλυκό κουταλιού με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα! Υλικά 5 γκρέιπφρουτ 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό χυμό 1/2 λεμονιού Ετοιμασία Ξύνουμε στον ψιλό τρίφτη το εξωτερικό μέρος της φλούδας των γκρέιπφρουτ  που είναι το πιο πικρό, […]



  • Πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο!

    Υλικά   Για το σιρόπι 2 κούπες φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1/&1/2 κούπα νερό 3 κούπες ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα Ετοιμασία  Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε κατσαρόλα , το νερό ,  το χυμό πορτοκαλιού […]