Articles Posted in the " ΓΕΥΣΕΙΣ " Category


  • Αυτά τα μανταρίνια δεν έχουν κουκούτσια

    Κάθε φορά που αυτό το φρούτο ξεφλουδίζεται, γεμίζει την ατμόσφαιρα αρώματα. Ομως, δεν είναι μόνο το πλούσιο άρωμά του που το κάνει ξεχωριστό, αλλά και οι αναρίθμητες ευεργετικές ιδιότητές του για τον οργανισμό μας. Ας μιλήσουμε, λοιπόν, […]



  • Τραχανάς με γάλα και φέτα!

    Είναι ένα γεύμα που όλοι έχουμε δοκιμάσει στην παιδική ηλικία. Αρκετοί δεν το έχουν καταναλώσει για περισσότερες από δύο ή και τρεις δεκαετίες. Τώρα όμως ήρθε η ώρα να το ετοιμάσετε για τα παιδιά […]


  • Παστίτσιο, εύκολο, στη στιγμή

    Σας δίνω τη λύση για να φτιάξετε μόνοι σας ένα κλασικό παστίτσιο, χωρίς την μπεσαμέλ -είτε γιατί είναι δύσκολη, είτε γιατί παχαίνει, κάποιοι την αποφεύγουν. Είναι η κλασική συνταγή για παστίτσιο, ελάχιστα «πειραγμένη» και […]




  • Φτιάχνουμε και τα μουστοκούλουρά μας!

    Ανακατεύουμε τον μούστο με το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το κονιάκ και τα μυρωδικά σε ένα μπολ. Περνάμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ από κόσκινο. Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο μείγμα των υγρών και […]


  • Έτσι φτιάχνουμε τον κόκκορα μακαρονάδα!

    Υλικά Συνταγής 1 κόκορας 2 κιλά κομμένος σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πρέζα κανέλα τριμμένη 1 πρέζα γαρίφαλο τριμμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο […]


  • Αυτή είναι η μπουγάτσα της γιαγιάς Αρετής!

    Μπουγάτσα είναι συνήθως γλυκιά πίτα με λεπτό φύλλο , με γέμιση κρέμας , πασπαλισμένη με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Ενώ παρασκευάζεται σ’ολη την Ελλάδα 4 πόλεις φημίζονται για την μπουγάτσα τους : η Θεσσαλονίκη […]




  • Γλυκό κουταλιού κάστανο!

    ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ 25|09|2017 | 12:00 Γαστρονομία Υλικά για 20 άτομα 1 ½ κιλό κάστανα 1 ½ κιλό ζάχαρη 2 ½ λίτρα νερό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα κάστανα από […]


  • Τραχανάς σούπα με ντομάτα!

    Υλικά Συνταγής 1 φλ. τραχανά γλυκό ή ξυνό 5 φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα φέτα σε τρίμματα ή στραγγιστό […]


  • Εμείς τον λέμε καγιανά και τον φτιάχνουμε έτσι!

    Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι. Υλικά 4-5 αβγά 3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες […]


  • Κέικ χωρίς ζάχαρη με λεμόνι!

    Υλικά για 8 άτομα 480 γρ. ασπράδι αυγού σε θερμοκρασία δωματίου 40 γρ. στέβια 150 γρ. αλεύρι 6 γρ. μπέκιν πάουντερ Ζεστ από 1 λεμόνι Για το γλάσο Χυμό από ½ λεμόνι 40 γρ. […]


  • Ντοματόπιτα με τυρένιο φύλλο μυρωδικών

    Φανταστική ντοματόπιτα, με τυρένιο φύλλο και μυρωδικά! Δοκιμάστε την είναι απίθανη Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι 50 […]


  • Ο κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς

    ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό 2,5 ποτήρια νερού ζάχαρη 4 ποτήρια νερού νερό 1 ξυλάκι κανέλλα φλούδα ενός πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα σκόνη 1 φλιτζάνι αμύγδαλα άσπρα […]


  • Πίτα με κιμά, ελιές και φέτα

    ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γρ. φέτα σε τρίμματα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 γρ. μαύρες ελιές κομμένες σε […]